ROTA DAS COLHEITAS – Valbom S. Martinho. Uma tarde de alegria com sardinhas, castanhas, vinho da casa e muito mais!
Atualizado em 12/11/2018
Entre mantas e casacos quentes, foram largas dezenas de pessoas que, apesar do dia frio e cinzento, não quiserem ficar sentadas no sofá e saíram à rua para em comunhão festejar de forma antecipada o dia do padroeiro da freguesia: S. Martinho. Inserida na vasta e diversificada programação turístico-cultural Na Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde, o Festival da Sardinha na Broa aconteceu durante a tarde de ontem, 10 de novembro, junto à igreja paroquial de Valbom S. Martinho com muita animação e convívio. Sardinhas, carne, broa caseira, castanhas assadas e o bom vinho verde da terra não pararam de circular entre as pessoas que se deliciaram com a qualidade gastronómica típica da região. Pelo espaço, estava também o famoso pote de ferro colocado diretamente sob o lume de uma fogueira a cozinhar o caldo à moda antiga, que ajudava a aquecer o corpo e a aconchegar o estômago. Mais para o fim, Tiago Maroto e o seu companheiro subiram ao palco com desgarradas e canções populares, criando momentos de grande diversão para o público.
É tudo feito à mão, “aqui não há farinhas”!
Entre os mais jovens e mais crescidos, a festa fez-se com a ajuda da boa vontade de muitos. Rosa Gomes e Zulmira Mendes, naturais da terra vizinha de Sabariz, apresentaram-se pela primeira vez na festa em Valbom a convite da organização para confecionar o tradicional caldo. “Tudo que sabemos é graças aos nossos pais e nossos avós. O caldo leva batata, cebola, feijão, cenoura…depois acrescenta-se a carne de porco, de vaca, chouriças. Só no fim é que mete o repolho. Aqui não há farinhas, é tudo das nossas coisinhas de casa. À boa moda antiga!”. Felizes por estarem ali, Rosa e Zulmira esperam para o ano voltar para fazer aquilo que tanto gostam.
Também com a tarefa de preparar os ‘comes’, Abel Malheiro esteve sempre de volta das brasas. Primeiro com o olhar atento para as castanhas, depois para as rainhas da festa, as sardinhas. “Eu nem dei conta de quantas castanhas passaram por aqui, mas foram mesmo muitas! Do resto, saíram 500 sardinhas, 20 kg de fêveras, 20 kg de tiras, sempre com muito vinho verde a acompanhar!”, conta Abel com um ar satisfeito. Acrescenta ainda que esta festa é uma excelente forma de passar bons momentos entre família e amigos: “As pessoas estão todas animadas. É bom ver a freguesia unida, junta”.
“Momento de convívio saudável, de recordar o S. Martinho, as castanhas e de partilhar amizades!”
Para o Presidente do Município de Vila Verde, o Festival da Sardinha na Broa é um evento da freguesia de Valbom S. Martinho que estima a cultura tradicional, impulsiona a confraternização e dá a apreciar a qualidade da gastronomia minhota. “É uma festinha com muita tradição. Um momento de convívio saudável, de recordar o S. Martinho, as castanhas e de partilhar amizades. Permite também conhecer os nossos produtos, a nossa gastronomia”, refere António Vilela. O autarca não poupa elogios aos sabores locais: “As castanhas e o vinho estão aprovadíssimos. O vinho é de cá de S. Martinho e tem muita boa qualidade, como maior parte do vinho deste ano”. António Vilela deixa também claro que a união de freguesias não prejudicou a força das festas das freguesias, afirmando que “a agregação não descaracterizou aquilo que é o potencial e a tradição de cada uma”.
Com tudo gratuito e oferecido pela organização, a gastronomia foi apreciada com muitas opiniões positivas, como “as castanhas são pequenas, mas muito saborosas” ou “o vinho está uma maravilha!”, que se iam ouvindo pelo recinto. A animação musical com as desgarradas tradicionais protagonizadas pelo artista minhoto Tiago Maroto e o seu companheiro chegou por volta das 16h30, com a plateia animada a acompanhar as letras dos temas da música popular portuguesa. A organização do evento ficou a cargo da Junta de União de Freguesias de Valbom S. Pedro, Passô e Valbom S. Martinho.
Município de Vila Verde, 12.11.2018